Standardul prevede:
Mare, lata si intodeauna neagra.
In poza de mai sus, trufa este pigmentata corect, fiind de culoare neagra.
Ca DEFECT, trufa poate fi depigmentata, ca in poza de mai jos:
Puii de Carpatin chiar daca se nasc cu trufa usor depigmentata, de obicei pana la un an aceasta se pigmenteaza corect:
